Vom Frühstück bis zum Abendessen: Wir sorgen für eine exzellente Verköstigung während Ihres Aufenthaltes bei uns. Freuen Sie sich auf ein reichhaltiges Angebot, das Ihnen klassische Gerichte ebenso bereit hält wie frische kulinarische Ideen - serviert in der angenehmen Atmosphäre unseres Restaurants.
Caprese
Tomate und Mozzarella mit
Balsamico, Rucola und Kräuter-Hausbrot
Räucherlachs
auf hausgemachtem Rösti mit
Meerrettich-Kräuterquark
Warmer karamellisierter Ziegenkäse
auf Blattsalaten, Himbeerdressing, Honig, Walnüsse, Feige
Bruschetta
Gewürfelte Tomaten mariniert mit Knoblauch
und Basilikum auf geröstetem Baguette
Hausgemachtes Rinder-Carpaccio
mit Parmesan, Olivenöl, Ciabatta und Rucola
Suppen
Greetsieler Krabbensuppe
mit Gemüsestreifen
Vegane Kokos-Karotten-Currycreme
Süßkartoffelcremesuppe
mit Sahnehaube
Kürbiscremesuppe
mit Sahnehaube und Kürbiskernen
Hühnerkraftbrühe
mit reichhaltiger Einlage
Salate
Knackige Salate
Gemischte Blattsalate, mariniertes Rotkraut, Möhren,
Gurkensalat, American Mix, Hausdressing und Baguette
Hokaido-Salat
Gerösteter Hokaido-Kürbis, Lollo Rosso, Lollo Bionda,
Feldsalat und Rucola, Kirschtomaten, Kürbiskerne, Himbeerdressing
und Baguette
Zu unseren Salaten servieren wir Ihnen auch gerne
gebratene Hähnchebrust oder knusprige Chilli-Kokos-Streifen
Große gebackene Ofenkartoffel
Mit Kräuterquark und Salat
Wahlweise dazu:
- Würzige Hähnchenbruststreifen
- Knusprige Chili-Kokos-Hähnchenstreifen
- Vegane Chili-Kokos-Tofu-Sticks
- Räucherlachs
Hausgemachter Kartoffelrösti
mit geräuchertem Tofu, Kürbisgemüse, Kürbiskerne, Soja-Dip und Rucola
Bandnudeln Pikant
mit Garnelen & Speck, Paprika, Zwiebeln, Tomatensoße und Knoblauch
Mediterrane Gnocchipfanne
mit mediterranem Gemüse, Feta, Basilikum-Pesto, Cherrytomaten und Rucola
Bandnudeln mit Gorgonzolasoße
mit Spinat und Pinienkerne
Rotzungenfilet „Müllerin Art“ in der Butterpfanne gebraten, mit Zitrone, Buttersoße,
und knackigem Salat
Rotzungenfilet „Finkenwerder Art“ mit Krabben und Speck, Zitrone, Buttersoße und knackigem Salat
Unsere Rotzungen servieren wir wahlweise mit Salzkartoffeln oder Bratkartoffeln
Matjesfilet echter Emder Matjes mit Bratkartoffeln,
grünen Bohnen und Hausfrauensoße
Gebratenes Lachsfilet
auf hausgemachtem Kartoffel-Rösti, winterlichem Kürbisgemüse
und Meerrettich-Sahnesoße
Pannfisch Drei Edelfischfilets mit Senfsoße, Bratkartoffeln und Salat
Backfisch mit Rosmarinkartoffeln, hausgemachter Remoulade und Gurkensalat
Unsere marinierten Rumpsteaks und Filetsteaks vom argentinischen Rind servieren
wir Ihnen mit Kräuterbutter, Salat und einer Beilage Ihrer Wahl.
Rumpsteak 200g 250g
Filetsteak 200g 250g
Beilagen zur Wahl: Extrabeilagen auf Wunsch:
Bratkartoffeln, Steak-Pommes, Champignons mit Zwiebeln
Süßkartoffelpommes mit Aioli Gebratene Zwiebeln
Folienkartoffel mit Kräuterquark Gegrilltes Gemüse
Pfeffersoße
Knusperhähnchen
Hähnchenbrustfilet in knusprig-pikanter Panko-Panade mit
Chili-Mayonaise, Rosmarinkartoffeln und Salat
Paniertes Schweineschnitzel
mit Champignons und Zwiebeln in Rahm, Pommes und Salat
„Herrenteller“
Zwei gebratene Schweinesteaks mit knusprigem
Bacon, Spiegeleiern, Bratkartoffeln und Salat
Der große „tom Brook“ Burger
200 gr. saftiges Rinderpatty auf geröstetem Sauerteig-Bun
mit BBQ-Sauce, Bacon, Cheddar, roten Zwiebeln und Spiegelei.
Dazu Pommes und Salatgarnitur
Pulled Pork Burger
Hausgemachtes Pulled Pork, Bacon, würziger Emmentaler, Sauerteig-Bun,
BBQ-Sauce, rote Zwiebeln.
Dazu Cole Slaw und Wedges
Der große gegrillte Gemüseburger
Geröstetes Sauerteig-Bun mit Grillgemüse von Paprika,
Zucchini und Zwiebel, Sommer-Quark und Rucola.
Dazu Süßkartoffelpommes und Salatgarnitur
„Ostfriesen-Tapas“ - für 2 Personen
Nordseekrabben, Lachs, Emder Matjes, luftgetrockneter und gekochter Schinken, Mettwurst, Camembert, Käse-Frucht-Spieße, Salatgarnitur, Senfsoße,
Preiselbeer-Frischkäse, Butter und Brotkorb
Heiße Liebe
Vanilleeis mit warmen Honig-Zimt-Portwein-Pflaumen und Sahne
Schatzkugel
Glasierte Mousse au Chocolat mit fruchtiger Mangofüllung
auf Biskuit, Sanddornsoße
Bratapfeltiramisu
Bratapfelkompott geschichtet mit Mascarponecreme
und Löffelbiskuit
„Der kleine Ostfriese“
1 Kugel Vanilleeis mit eingelegten Rum-Rosinen
Kartoffelschwerter
Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise
kleiner Italiener
Nudeln mit Bolognese
„Ich weiß nicht“
Chicken Nuggets mit Pommes Frites
„Heldenschmaus“
kleines Schnitzel mit Rahmsoße und Pommes Frites
„Ist mir egal“
Pfannkuchen mit Zimt und Zucker, Apfelmus oder Nutella
Unsere komplette Speisekarte für Sie zum Download. Jetzt schon Appetit holen oder einfach zum abholen bestellen.
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