Unsere Speisekarte für Sie!

Vom Frühstück bis zum Abendessen: Wir sorgen für eine exzellente Verköstigung während Ihres Aufenthaltes bei uns. Freuen Sie sich auf ein reichhaltiges Angebot, das Ihnen klassische Gerichte ebenso bereit hält wie frische kulinarische Ideen - serviert in der angenehmen Atmosphäre unseres Restaurants.

 

Appetithappen, Suppen und Salate

Caprese                                                                                          

Tomate und Mozzarella mit

Balsamico, Rucola und Kräuter-Hausbrot

 

Räucherlachs                                                                                            

auf hausgemachtem Rösti mit

Meerrettich-Kräuterquark

 

Warmer karamellisierter Ziegenkäse 

auf Blattsalaten, Himbeerdressing, Honig, Walnüsse, Feige

 

Bruschetta   

Gewürfelte Tomaten mariniert mit Knoblauch

und Basilikum auf geröstetem Baguette

 

Hausgemachtes Rinder-Carpaccio      

mit Parmesan, Olivenöl, Ciabatta und Rucola

 

 

Suppen

 

Greetsieler Krabbensuppe                                                     

mit Gemüsestreifen

 

Vegane Kokos-Karotten-Currycreme

 

Süßkartoffelcremesuppe

mit Sahnehaube

 

Kürbiscremesuppe

mit Sahnehaube und Kürbiskernen          

 

Hühnerkraftbrühe                                                                        

mit reichhaltiger Einlage 

 

Salate

 

Knackige Salate                                                                                                    

Gemischte Blattsalate, mariniertes Rotkraut, Möhren,

Gurkensalat, American Mix, Hausdressing und Baguette

 

Hokaido-Salat

Gerösteter Hokaido-Kürbis, Lollo Rosso, Lollo Bionda,

Feldsalat und Rucola, Kirschtomaten, Kürbiskerne, Himbeerdressing

und Baguette

   

        Zu unseren Salaten servieren wir Ihnen auch gerne

     gebratene Hähnchebrust oder knusprige Chilli-Kokos-Streifen

 

 

Die Kartoffel, Pasta & Leichtes

Große gebackene Ofenkartoffel                                      

Mit Kräuterquark und Salat

Wahlweise dazu:   

 - Würzige Hähnchenbruststreifen                              
 - Knusprige Chili-Kokos-Hähnchenstreifen    
 - Vegane Chili-Kokos-Tofu-Sticks                               

 - Räucherlachs                                                                                    

 

Hausgemachter Kartoffelrösti                                                                             

mit geräuchertem Tofu, Kürbisgemüse, Kürbiskerne, Soja-Dip und Rucola 

 

Bandnudeln Pikant                                                          

mit Garnelen & Speck, Paprika, Zwiebeln, Tomatensoße und Knoblauch

 

Mediterrane Gnocchipfanne                                  

mit mediterranem Gemüse, Feta, Basilikum-Pesto, Cherrytomaten und Rucola

 

Bandnudeln mit Gorgonzolasoße

mit Spinat und Pinienkerne

Lust auf Meer?

Rotzungenfilet „Müllerin Art“                                                                                      in der Butterpfanne gebraten, mit Zitrone, Buttersoße,

  und knackigem Salat

 

Rotzungenfilet „Finkenwerder Art“                                                                              mit Krabben und Speck, Zitrone, Buttersoße und knackigem Salat

 

   Unsere Rotzungen servieren wir wahlweise mit Salzkartoffeln oder Bratkartoffeln

                                              

Matjesfilet                                                                                                              echter Emder Matjes mit Bratkartoffeln,

 grünen Bohnen und Hausfrauensoße

 

Gebratenes Lachsfilet                                                             

 auf hausgemachtem Kartoffel-Rösti, winterlichem Kürbisgemüse 

 und Meerrettich-Sahnesoße 

 

Pannfisch                                                                                                            Drei Edelfischfilets mit Senfsoße, Bratkartoffeln und Salat

 

Backfisch                                                                                                               mit Rosmarinkartoffeln, hausgemachter Remoulade und Gurkensalat

Steaks

 

Unsere marinierten Rumpsteaks und Filetsteaks vom argentinischen Rind servieren

wir Ihnen mit Kräuterbutter, Salat und einer Beilage Ihrer Wahl.

 

  Rumpsteak          200g               250g

 

  Filetsteak            200g               250g

 

 

 Beilagen zur Wahl:                                    Extrabeilagen auf Wunsch:                     

 Bratkartoffeln, Steak-Pommes,                   Champignons mit Zwiebeln 

Süßkartoffelpommes mit Aioli                      Gebratene Zwiebeln   

Folienkartoffel mit Kräuterquark                  Gegrilltes Gemüse  

                                                                Pfeffersoße                                                                                                                                                                    

Klassiker & Burger

Knusperhähnchen                                                                                               

Hähnchenbrustfilet in knusprig-pikanter Panko-Panade mit

Chili-Mayonaise, Rosmarinkartoffeln und Salat

 

Paniertes Schweineschnitzel                                                                 

mit Champignons und Zwiebeln in Rahm, Pommes und Salat

 

„Herrenteller“                                                                                                        

Zwei gebratene Schweinesteaks mit knusprigem

Bacon, Spiegeleiern, Bratkartoffeln und Salat

 

 

 

Der große „tom Brook“ Burger                                               

200 gr. saftiges Rinderpatty auf geröstetem Sauerteig-Bun

mit BBQ-Sauce, Bacon, Cheddar, roten Zwiebeln und Spiegelei.

Dazu Pommes und Salatgarnitur

 

Pulled Pork Burger                                                                                              

Hausgemachtes Pulled Pork, Bacon, würziger Emmentaler, Sauerteig-Bun,

BBQ-Sauce, rote Zwiebeln.

Dazu Cole Slaw und Wedges

 

Der große gegrillte Gemüseburger                                        

Geröstetes Sauerteig-Bun mit Grillgemüse von Paprika,

Zucchini und Zwiebel, Sommer-Quark und Rucola.

Dazu Süßkartoffelpommes und Salatgarnitur

 

                                                                                                           

 

Für gemütliche Abendstunden

 

 

„Ostfriesen-Tapas“  -  für 2 Personen        

Nordseekrabben, Lachs, Emder Matjes, luftgetrockneter und gekochter Schinken, Mettwurst, Camembert, Käse-Frucht-Spieße, Salatgarnitur, Senfsoße,

Preiselbeer-Frischkäse, Butter und Brotkorb

                                

                

Nachtisch

 

Heiße Liebe

Vanilleeis mit warmen Honig-Zimt-Portwein-Pflaumen und Sahne

 

Schatzkugel

Glasierte Mousse au Chocolat mit fruchtiger Mangofüllung

auf Biskuit, Sanddornsoße

 

Bratapfeltiramisu

Bratapfelkompott geschichtet mit Mascarponecreme

und Löffelbiskuit

 

„Der kleine Ostfriese“

1 Kugel Vanilleeis mit eingelegten Rum-Rosinen

 

Für die Kleinen

Kartoffelschwerter                                          

Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise

 

kleiner Italiener                                         

Nudeln mit Bolognese

 

„Ich weiß nicht“                                               

Chicken Nuggets mit Pommes Frites

 

 „Heldenschmaus“                                           

kleines Schnitzel mit Rahmsoße und Pommes Frites

 

 „Ist mir egal“                                                   

Pfannkuchen mit Zimt und Zucker, Apfelmus oder Nutella

 

 

Unsere komplette Speisekarte für Sie zum Download. Jetzt schon Appetit holen oder einfach zum abholen bestellen.

Speisekarte
Herbst und Winter 22.pdf
PDF-Dokument [429.3 KB]
Wildkarte 2022.pdf
PDF-Dokument [76.9 KB]
Druckversion | Sitemap
© Hotel Stadt Aurich GmbH - Hoheberger Weg 17 - 26603 Aurich
Tel.: 04941 - 4333 000 Fax: 04941 - 4333 050
E-Mail: info@hotel-stadt-aurich.de

Anrufen

E-Mail

Anfahrt