Unsere Speisekarte für Sie!

Vom Frühstück bis zum Abendessen: Wir sorgen für eine exzellente Verköstigung während Ihres Aufenthaltes bei uns. Freuen Sie sich auf ein reichhaltiges Angebot, das Ihnen klassische Gerichte ebenso bereit hält wie frische kulinarische Ideen - serviert in der angenehmen Atmosphäre unseres Restaurants.

 

Appetithappen, Suppen und Salate

Caprese                                                                                          

Tomate und Mozzarella mit

Balsamico, Rucola und Kräuter-Hausbrot

 

Panierter Hirtenkäse                                                                               

mit marinierten Blattsalaten und Guacamole

 

Bruschetta                                                                        

Gewürfelte Tomaten mariniert mit Knoblauch

und Basilikum auf geröstetem Baguette

 

Brotkorb                                                                                      

verschiedene Sorten hausgemachtes Sauerteigbrot mit Aioli, Guacamole

und Frühlingsquark

 

Hausgemachtes Rinder-Carpaccio      

mit Parmesan, Olivenöl, Ciabatta und Rucola

 

Greetsieler Krabbensuppe                                                        

mit Gemüsestreifen

 

Vegane Kokos-Karotten-Currycreme

 

Salate

 

Knackige Salate                                                                                                    

Gemischte Blattsalate, mariniertes Rotkraut, Möhren,

Gurkensalat, American Mix, Hausdressing und Baguette

 

Sommersalat                                                                                                        Lollo Rosso, Lollo Bionda, Feldsalat und Rucola,

Kirschtomaten, Walnüsse, Himbeerdressing und Baguette

     

     Zu unseren Salaten servieren wir Ihnen auch gerne

     gebratene Hähnchebrust oder knusprige Chilli-Kokos-Streifen

 

 

Die Kartoffel, Pasta & Leichtes

Große gebackene Ofenkartoffel                                      

Mit Kräuterquark und Spinat

Wahlweise dazu:   

 - Würzige Hähnchenbruststreifen                              
 - Knusprige Chili-Kokos-Hähnchenstreifen    
 - Vegane Chili-Kokos-Tofu-Sticks                               

 - Räucherlachs                                                                                    

 

Hausgemachter Kartoffelrösti                                                                             

mit geräuchertem Tofu, mediterranem Gemüse, Soja-Dip und Rucola 

 

Bandnudeln Pikant                                                          

mit Garnelen & Speck, Paprika, Zwiebeln, Tomatensoße und Knoblauch

 

Mediterrane Gnocchipfanne                                  

mit mediterranem Gemüse, Feta, Basilikum-Pesto, Cherrytomaten und Rucola

 

Zoodles – Frische Pasta aus Zucchini                                   

mit Basilikum-Pesto, Paprika, getrockneten Tomaten,

Hirtenkäse und Rucola 

Lust auf Meer?

Rotzungenfilet „Müllerin Art“                                                                                      in der Butterpfanne gebraten, mit Zitrone, Buttersoße,

  und knackigem Salat

 

Rotzungenfilet „Finkenwerder Art“                                                                              mit Krabben und Speck, Zitrone, Buttersoße und knackigem Salat

 

   Unsere Rotzungen servieren wir wahlweise mit Salzkartoffeln oder Bratkartoffeln

                                              

Matjesfilet                                                                                                              echter Emder Matjes mit Bratkartoffeln,

 grünen Bohnen und Hausfrauensoße

 

Gebratenes Lachsfilet                                                             

 auf hausgemachtem Kartoffel-Rösti, gebratenem Chinakohl

 und Meerrettich-Sahnesoße 

 

Pannfisch                                                                                                            Drei Edelfischfilets mit Senfsoße, Bratkartoffeln und Salat

 

Backfisch                                                                                                               mit Rosmarinkartoffeln, hausgemachter Remoulade und Gurkensalat

Steaks

 

Unsere marinierten Rumpsteaks und Filetsteaks vom argentinischen Rind servieren

wir Ihnen mit Kräuterbutter, Salat und einer Beilage Ihrer Wahl.

 

  Rumpsteak          200g               250g

 

  Filetsteak            200g               250g

 

 

 Beilagen zur Wahl:                                    Extrabeilagen auf Wunsch:                     

 Bratkartoffeln, Steak-Pommes,                   Champignons mit Zwiebeln 

Süßkartoffelpommes mit Aioli                      Gebratene Zwiebeln   

Folienkartoffel mit Kräuterquark                  Gegrilltes Gemüse  

                                                                Pfeffersoße                                                                                                                                                                    

Klassiker 

Knusperhähnchen                                                                                               

Hähnchenbrustfilet in knusprig-pikanter Panko-Panade mit

Chili-Mayonaise, Rosmarinkartoffeln und Salat

 

Paniertes Schweineschnitzel                                                                 

mit Champignons und Zwiebeln in Rahm, Pommes und Salat

 

„Herrenteller“                                                                                                        

Zwei gebratene Schweinesteaks mit knusprigem

Bacon, Spiegeleiern, Bratkartoffeln und Salat

 

Mediterranes Pesto-Hähnchen

mit Gnocchi in Pesto-Sahnesoße, mediterranem Gemüse und Rucola

 

Der große „tom Brook“ Burger                                               

200 gr. saftiges Rinderpatty auf geröstetem Sauerteig-Bun

mit BBQ-Sauce, Bacon, Cheddar, roten Zwiebeln und Spiegelei.

Dazu Pommes und Salatgarnitur

 

Der große gegrillte Gemüseburger                                        

Geröstetes Sauerteig-Bun mit Grillgemüse von Paprika,

Zucchini und Zwiebel, Sommer-Quark und Rucola.

Dazu Süßkartoffelpommes und Salatgarnitur

 

                                                                                                           

 

Für gemütliche Abendstunden

 

 

„Ostfriesen-Tapas“  -  für 2 Personen        

Nordseekrabben, Lachs, Emder Matjes, luftgetrockneter und gekochter Schinken, Mettwurst, Camembert, Käse-Frucht-Spieße, Salatgarnitur, Senfsoße,

Preiselbeer-Frischkäse, Butter und Brotkorb

                                

                

Nachtisch

 

„Fruchtiges Schichtvergnügen“                                                                                Frischkäsecreme auf Kekscrumble

geschichtet mit der Frucht des Tages

 

zarte Versuchung                                                                                                    Schokoladentörtchen mit Walnusseis und Sahne

 

Mango-Maracuja-Sorbet                                                                                          mit Sekt und Minze

 

Gemischtes Eis                                                                                                      Vanille, Schokolade, Erdbeere mit Sahne

 

Für die Kleinen

Kartoffelschwerter                                          

Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise

 

kleiner Italiener                                         

Nudeln mit Bolognese

 

„Ich weiß nicht“                                               

Chicken Nuggets mit Pommes Frites

 

 „Heldenschmaus“                                           

kleines Schnitzel mit Rahmsoße und Pommes Frites

 

 „Ist mir egal“                                                   

Pfannkuchen mit Zimt und Zucker, Apfelmus oder Nutella

 

 

Unsere komplette Speisekarte für Sie zum Download. Jetzt schon Appetit holen oder einfach zum abholen bestellen.

Speisekarte Spätsommer
Speisekarte ab August.pdf
PDF-Dokument [417.3 KB]
Druckversion | Sitemap
© Hotel Stadt Aurich GmbH - Hoheberger Weg 17 - 26603 Aurich
Tel.: 04941 - 4333 000 Fax: 04941 - 4333 050
E-Mail: info@hotel-stadt-aurich.de

Anrufen

E-Mail

Anfahrt